La UAT, Gobierno del Estado y ganaderos consolidan proyecto “Carne Tam”
La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), el Gobierno del Estado y la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas (UGRT) presentaron los avances del proyecto “Carne Tam”, en una alianza estratégica que busca fortalecer la productividad del sector pecuario, al pasar de la tradicional exportación de ganado en pie a la industrialización y comercialización de carne con valor agregado y marca propia en mercados locales y nacionales.
Para dar avances de este proyecto, se llevó a cabo una reunión de trabajo encabezada por el rector de la UAT, Dámaso Anaya Alvarado; el subsecretario de Desarrollo Pecuario y Forestal de Tamaulipas, Cuauhtémoc Amaya García, en representación del secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, Antonio Varela Flores; y el presidente de la UGRT, José Ramón Guerrero Gamboa, con la asistencia de productores ganaderos de diferentes municipios del estado.
En este marco, el rector Dámaso destacó el trabajo realizado en esta propuesta impulsada por el gobernador Américo Villarreal Anaya, que pretende poner a Tamaulipas como un referente nacional de la producción de carne de calidad.
Reiteró la colaboración de la UAT con el Gobierno del Estado y el sector ganadero, para contribuir en esta alianza estratégica que busca contar con productos inocuos y de calidad que puedan venderse localmente favoreciendo a las familias; al igual que ser exportados a mercados internacionales fortaleciendo esta rama de la producción pecuaria en Tamaulipas.
